椰香芒果糯米饭 做法步骤

导读:经常看到泰剧里面的美食都口水直流,心里想着要是自己能吃上几口该多好啊。泰式料理的做法其实很简单,心灵手巧的你,不妨自己试一试。芒果糯米饭,是去泰国旅游必吃的一道美...
经常看到泰剧里面的美食都口水直流,心里想着要是自己能吃上几口该多好啊。泰式料理的做法其实很简单,心灵手巧的你,不妨自己试一试。芒果糯米饭,是去泰国旅游必吃的一道美食。椰香浓郁,口感很独特,甜甜糯糯。芒果的清香配上带有椰香味道的糯米饭,一口又一口,让人欲罢不能。一起和丽人时尚网来看看椰香芒果糯米饭的做法吧。
主料:芒果(300克)、糯米(150克)、椰汁(210毫升)
辅料:糖(10克)、盐(1/3勺)、烤熟花生仁(5粒)、椰蓉(适量)
做法:
1.椰浆倒入锅里小火加热,放入10克糖和1/3小勺盐,加热至融化不必烧开。甜度自己掌握,酌情加减。
2.糯米洗净沥干水分,加入上一步中170毫升椰浆煮饭,我用的是电压力锅约10分钟。椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好,成品要有些许颗粒感才好。煮好的糯米饭,用锅铲铲散放凉。烤熟花生去皮,用刀切碎,小颗粒状即可。
3.芒果去皮,用刀贴着果核片下两片果肉,切薄片,花心用小片,一片片围成花朵状,花片多少随意,自己觉得好看就行。
4.米饭装碗里,扣到盘子上,装饰芒果,浇上剩余的椰浆,撒上花生碎和适量的椰蓉即可。

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